פילה דניס במחבת עם קרם טחינה ונענע טעמים מרעננים

Name: פילה דניס במחבת עם קרם טחינה ונענע טעמים מרעננים
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פילה דניס, 1/2 כוס טחינה גולמית, 1/4 כוס מים, 2 כפות מיץ לימון, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס עלי נענע קצוצים, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות שמן זית, 1 כף חמאה

בינוני65 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרענן לפילה דניס במחבת עם קרם טחינה ונענע. זהו מתכון שמשלב טעמים ים-תיכוניים עם נגיעות של רעננות מהנענע, ויוצר חוויה קולינרית יוצאת דופן. הדניס הוא דג עדין וטעים, והקרם טחינה מוסיף לו עומק וטעם עשיר. זהו מתכון מושלם לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים, והוא בטוח יגרום לכולם להתפעל מהכישורים הקולינריים שלכם.

מצרכים

4 פילה דניס, 1/2 כוס טחינה גולמית, 1/4 כוס מים, 2 כפות מיץ לימון, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס עלי נענע קצוצים, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות שמן זית, 1 כף חמאה

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת קרם הטחינה: בקערה קטנה מערבבים את הטחינה הגולמית עם המים, מיץ הלימון והשום הכתוש. מערבבים היטב עד לקבלת קרם חלק ואחיד. מוסיפים את עלי הנענע הקצוצים ומערבבים שוב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים בצד למנוחה.$ 2. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית והחמאה. כשהחמאה נמסה והשמן חם, מניחים את פילה הדניס במחבת עם הצד של העור כלפי מטה. מטגנים כ-4-5 דקות עד שהעור הופך לקריספי וזהוב.$ 3. הופכים את הפילה וממשיכים לטגן עוד 3-4 דקות עד שהדג מבושל לחלוטין. מוציאים את הפילה מהמחבת ומניחים על צלחת הגשה.$ 4. יוצקים את קרם הטחינה מעל הפילה ומפזרים מעט עלי נענע טריים לקישוט. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המרעננים והעשירים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.