פילה דניס במחבת עם בטטה וקישואים שילוב טעים ובריא

1. מתחילים בהכנת הירקות: קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות קטנות. חותכים את הקישואים לפרוסות דקות.$ 2. מחממים מחבת גדולה עם כף שמן זית ומוסיפים את הבטטות. מטגנים על אש בינונית עד שהן מתחילות להתרכך, כ-10 דקות.$ 3. מוסיפים את הקישואים למחבת וממשיכים לטגן עוד 5 דקות, עד שהירקות מתרככים אך עדיין שומרים על צורתם.$ 4. מוציאים את הירקות מהמחבת ומניחים בצד.$ 5. באותה מחבת, מוסיפים עוד כף שמן זית ומניחים את פילי הדניס עם העור כלפי מטה. מטגנים כ-4 דקות עד שהעור הופך פריך.$ 6. הופכים את הפילים ומוסיפים למחבת את השום הכתוש, מיץ הלימון, המלח והפלפל. מטגנים עוד 3 דקות.$ 7. מחזירים את הירקות למחבת ומערבבים בעדינות עם הפילים.$ 8. מוסיפים את הדבש ומפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה מעל. מערבבים בעדינות ומבשלים עוד 2 דקות.$ 9. מגישים חם עם פרוסות לימון בצד לקישוט.