פילה בורי במחבת עם קרם טחינה ונענע חגיגה לצלחת

Name: פילה בורי במחבת עם קרם טחינה ונענע חגיגה לצלחת
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פילי בורי, 3 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מים, 2 כפות מיץ לימון, 1 שן שום כתושה, 1/4 כוס עלי נענע קצוצים, 1 כף דבש, 1 כף חומץ בלסמי, 1/2 כוס גרגרי רימון לקישוט

בינוני65 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש שאני פשוט אוהבת להכין למשפחתי. מדובר בפילה בורי במחבת עם קרם טחינה ונענע - מנה שהיא חגיגה אמיתית לצלחת! השילוב של הדג העדין עם הקרם העשיר והנענע המרעננת יוצר חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה. זהו מתכון שמביא את הטעמים הים-תיכוניים במלוא הדרם, ומבטיח להפתיע את כל מי שטועם ממנו.

מצרכים

4 פילי בורי, 3 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מים, 2 כפות מיץ לימון, 1 שן שום כתושה, 1/4 כוס עלי נענע קצוצים, 1 כף דבש, 1 כף חומץ בלסמי, 1/2 כוס גרגרי רימון לקישוט

אופן ההכנה

1. תחילה, נתחיל בהכנת קרם הטחינה. בקערה בינונית, נערבב את הטחינה הגולמית עם המים, מיץ הלימון והשום הכתוש. נערבב היטב עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. נוסיף את עלי הנענע הקצוצים ונערבב שוב. נשים בצד למנוחה.$ 2. נחמם מחבת גדולה על אש בינונית ונוסיף את שמן הזית. נניח את פילי הבורי במחבת כשהעור כלפי מטה. נבשל כ-4-5 דקות עד שהעור הופך לקריספי וזהוב.$ 3. נהפוך את הפילים ונבשל עוד 3-4 דקות מהצד השני עד שהדג מבושל לחלוטין. נמליח ונפלפל לפי הטעם.$ 4. בזמן שהדג מתבשל, נכין את הרוטב. בקערה קטנה, נערבב את הדבש עם החומץ הבלסמי עד לקבלת תערובת אחידה.$ 5. להגשה, נניח כל פילה בורי על צלחת הגשה, נזלף מעל קרם טחינה בנדיבות, ונפזר מעל גרגרי רימון לקישוט. נזלף מעט מהרוטב שהכנו ונגיש מיד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.