פילה אמנון במחבת עם רוטב סויה וג’ינג’ר מנה קלילה ומושלמת

1. מתחילים בהכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, שמן הזית, הג'ינג'ר, השום, הדבש ומיץ הלימון. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים מעט שמן זית.$ 3. מתבלים את פילי האמנון במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים אותם במחבת החמה עם הצד של העור כלפי מטה. מטגנים כ-3-4 דקות עד שהעור הופך לקריספי וזהוב.$ 4. הופכים את הפילים וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות.$ 5. יוצקים את הרוטב שהכנו מעל הפילים במחבת ומבשלים עוד כ-5 דקות, עד שהדג סופג את הטעמים והרוטב מצטמצם מעט.$ 6. מסירים מהאש ומפזרים מעל כוסברה קצוצה.$ 7. מגישים חם לצד אורז לבן או ירקות מוקפצים.