עראיס במילוי עוף צלוי ופלפל חריף עם רוטב עגבניות פיקנטי

Name: עראיס במילוי עוף צלוי ופלפל חריף עם רוטב עגבניות פיקנטי
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פיתות, 500 גרם חזה עוף, 2 פלפלים חריפים, 1 בצל גדול, 3 שיני שום, 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, 1 כף כמון, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף פפריקה חריפה, 4 עגבניות בשלות, 1 כף רסק עגבניות, 1 כף סוכר, 1 כף חומץ בלסמי, חופן פטרוזיליה קצוצה

בינוני50 דקות4 מנות

עראיס הוא אחד המאכלים האהובים עליי, והפעם אני מביאה לכם גרסה מיוחדת במינה עם מילוי עוף צלוי ופלפל חריף. השילוב של העוף הצלוי עם הפלפל החריף יוצר טעמים עשירים ומרגשים, והכל מתמזג בצורה מושלמת עם רוטב העגבניות הפיקנטי. זהו מתכון שמביא את הטעמים של המטבח המזרח תיכוני במלוא הדרם, ואני בטוחה שתתאהבו בו כמו שאני התאהבתי!

מצרכים

4 פיתות, 500 גרם חזה עוף, 2 פלפלים חריפים, 1 בצל גדול, 3 שיני שום, 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, 1 כף כמון, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף פפריקה חריפה, 4 עגבניות בשלות, 1 כף רסק עגבניות, 1 כף סוכר, 1 כף חומץ בלסמי, חופן פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת המילוי: חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עם כף שמן זית עד שהעוף מזהיב. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום וממשיכים לטגן עד שהבצל מתרכך.$ 2. מוסיפים את הפלפלים החריפים הקצוצים, מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה מתוקה וחריפה. מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-5 דקות. מסירים מהאש ומניחים בצד.$ 3. מכינים את רוטב העגבניות: חותכים את העגבניות לקוביות ומטגנים במחבת עם כף שמן זית. מוסיפים את רסק העגבניות, סוכר, חומץ בלסמי ומעט מלח. מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות עד שהרוטב מסמיך.$ 4. מחממים תנור ל-200 מעלות. חותכים כל פיתה לחצי וממלאים כל חצי במילוי העוף. מניחים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור ל-10 דקות.$ 5. מגישים את העראיס עם רוטב העגבניות הפיקנטי ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.