עוף שלם בתנור עם תפוחי אדמה – כל אחד יכול להכין

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. שוטפים את העוף היטב ומייבשים אותו בנייר סופג.$ 3. בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, תבלין העוף, הפפריקה, המלח, הפלפל והשום הכתוש.$ 4. מורחים את התערובת על כל העוף, כולל מתחת לעור, כדי להבטיח שהטעמים ייספגו היטב.$ 5. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות ומניחים בתבנית אפייה.$ 6. מוסיפים את העוף לתבנית, ומפזרים מעל את מיץ הלימון והפטרוזיליה הקצוצה.$ 7. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור למשך 60 דקות.$ 8. מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 30 דקות, עד שהעוף מזהיב ותפוחי האדמה רכים.$ 9. מוציאים מהתנור ומניחים לעוף לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה.