עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו

1. שלב 1: ראשית, חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. זהו שלב חשוב כדי להבטיח שהעוגיות ייאפו בצורה אחידה. בזמן שהתנור מתחמם, תוכלו להכין את התערובת.

2. שלב 2: קחו קערה גדולה והוסיפו לתוכה את שיבולת השועל, קמח החיטה המלא, אבקת האפייה, הקינמון והמלח. ערבבו את כל המרכיבים היבשים יחד בעזרת כף עץ או מטרפה, עד שתקבלו תערובת אחידה. זהו שלב חשוב כדי להבטיח שהעוגיות יתפחו בצורה נכונה ויהיו בעלות טעם מאוזן.

3. שלב 3: בקערה נפרדת, ערבבו את הסילאן עם שמן הקוקוס המומס. אם שמן הקוקוס שלכם התקשה, תוכלו להמיס אותו בעדינות במיקרוגל או על גבי סיר עם מים חמים. הוסיפו את הביצה ותמצית הווניל, וטרפו היטב עד שהתערובת הופכת חלקה ואחידה. הסילאן יעניק לעוגיות את המתיקות הטבעית והעשירה שלו, בעוד ששמן הקוקוס יוסיף להן מרקם רך ונעים.

4. שלב 4: כעת, הגיע הזמן לשלב בין התערובות. הוסיפו את התערובת הרטובה לתוך הקערה עם המרכיבים היבשים. ערבבו בעדינות בעזרת כף עץ או מרית, עד שכל המרכיבים מתאחדים לתערובת אחידה. חשוב לא לערבב יותר מדי, כדי שהעוגיות לא יהיו קשות מדי לאחר האפייה.

5. שלב 5: הוסיפו לתערובת את אגוזי המלך הקצוצים והצימוקים. ערבבו בעדינות עד שהאגוזים והצימוקים מתפזרים באופן שווה בתערובת. אם הילדים שלכם לא אוהבים צימוקים, תוכלו להחליף אותם בשוקולד צ'יפס או כל תוספת אחרת שהם אוהבים.

6. שלב 6: רפדו תבנית בנייר אפייה. בעזרת כף, קחו כמות קטנה מהתערובת והניחו על התבנית, תוך שמירה על מרווחים בין העוגיות. אם אתם רוצים עוגיות בגודל אחיד, תוכלו להשתמש בכף גלידה כדי למדוד את הכמות.

7. שלב 7: הכניסו את התבנית לתנור ואפו את העוגיות במשך כ-12 עד 15 דקות, או עד שהן מזהיבות קלות בקצוות. שימו לב לא לאפות יתר על המידה, כדי שהעוגיות יישארו רכות ונימוחות.

8. שלב 8: הוציאו את העוגיות מהתנור ותנו להן להתקרר על רשת למשך כמה דקות. זהו שלב חשוב כדי שהעוגיות יתייצבו ויקבלו את המרקם המושלם.

9. שלב 9: הגישו את העוגיות לצד כוס תה חם או חלב, ותיהנו מהטעם המופלא והניחוח הממכר. אני בטוחה שהמשפחה שלכם תתאהב בהן בדיוק כמו שלי. בתיאבון!