ספגטי עגבניות צלויות וצנוברים – מתכון מומלץ לאוהבי הטעמים המיוחדים

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. $ 2. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומניחים בתבנית אפייה. $ 3. מזלפים מעל העגבניות 2 כפות שמן זית, מוסיפים את השום הכתוש, מלח ופלפל, ומערבבים היטב. $ 4. צולים את העגבניות בתנור במשך 20 דקות, עד שהן מתרככות ומתחילות להשחים. $ 5. בינתיים, מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה. מסננים ושומרים בצד. $ 6. במחבת קטנה, מחממים כף שמן זית ומוסיפים את הצנוברים. קולים אותם על אש בינונית עד שהם מזהיבים. שומרים בצד. $ 7. כאשר העגבניות מוכנות, מוציאים אותן מהתנור ומעבירים לסיר גדול. מוסיפים את הספגטי המבושל ומערבבים בעדינות. $ 8. מוסיפים את עלי הבזיליקום הטריים והצנוברים הקלויים, ומערבבים שוב. $ 9. מגישים את הספגטי עם גבינת פרמזן מגוררת מעל.