סלמון בתנור עם ברוקולי ותפוחי אדמה קטנים

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. חותכים את הברוקולי לפרחים קטנים ומניחים בקערה גדולה.$ 3. חותכים את תפוחי האדמה הקטנים לחצאים ומוסיפים לקערה עם הברוקולי.$ 4. מוסיפים לקערה 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, פפריקה ועשבי תיבול. מערבבים היטב עד שכל הירקות מצופים בתבלינים.$ 5. מניחים את הירקות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.$ 6. מניחים את פילה הסלמון על הירקות בתבנית. מברישים את הסלמון בכף שמן זית ומיץ לימון. מפזרים מעל שום כתוש, מלח ופלפל.$ 7. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-25 דקות, עד שהסלמון מבושל והירקות רכים.$ 8. מוציאים מהתנור ומגישים חם לצד סלט ירוק או לחם טרי.