סלמון במחבת עם אבוקדו וליים מושלם לקרמיות טבעית

1. מתחילים בהכנת המרינדה לסלמון: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, הדבש, רוטב הסויה והשום הכתוש. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.$ 2. מניחים את פילה הסלמון במרינדה ומשרים למשך 10 דקות כדי שהטעמים ייספגו היטב.$ 3. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים מעט שמן זית. מניחים את פילה הסלמון במחבת ומטגנים כ-4-5 דקות מכל צד עד שהסלמון מתבשל ומקבל צבע זהוב.$ 4. בזמן שהסלמון מתבשל, חותכים את האבוקדו לקוביות ומסחטים את הליים מעליהם. מערבבים בעדינות כדי שהאבוקדו יישאר שלם.$ 5. לאחר שהסלמון מוכן, מסדרים אותו על צלחת הגשה ומפזרים מעל את קוביות האבוקדו עם הליים.$ 6. מקשטים בכוסברה קצוצה ומגישים מיד.