סלט תרד עם תפוח עץ

1. תחילה, יש לשטוף היטב את עלי התרד ולייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסחטה לייבוש ירקות. חשוב שהתרד יהיה יבש כדי שהרוטב ייספג היטב בעלים.$ 2. חותכים את תפוחי העץ לקוביות קטנות או לפרוסות דקות, לפי ההעדפה האישית. אם רוצים לשמור על הצבע הלבן של התפוחים, ניתן לטפטף עליהם מעט מיץ לימון.$ 3. בקערה גדולה, מערבבים את עלי התרד, תפוחי העץ, אגוזי המלך והחמוציות המיובשות.$ 4. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, חומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל. טורפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. מפזרים מעל את גבינת הפטה המפוררת ומגישים מיד.