סלט תרד עם נבטי חמניה

1. נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את שמן הזית, החומץ הבלסמי והדבש. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד. 2. בקערה גדולה נשים את עלי התרד הטריים ונבטי החמניה. נוסיף את הבצל הסגול הפרוס, הגזר המגורד והפלפל האדום החתוך לרצועות דקות. 3. נפזר מעל את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות. 4. נוסיף את גבינת הפטה המפוררת ונערבב בעדינות את כל המרכיבים יחד. 5. נשפוך את הרוטב שהכנו מעל הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב. 6. נטעם ונוסיף מלח או פלפל אם יש צורך. 7. נגיש את הסלט מיד ונהנה מהטעמים המדהימים!