סלט תפוחי אדמה עם פפריקה מעושנת – טעמים ייחודיים

Name: סלט תפוחי אדמה עם פפריקה מעושנת – טעמים ייחודיים
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 ק"ג תפוחי אדמה, 2 כפות פפריקה מעושנת, 1 בצל סגול קצוץ דק, 3 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ תפוחים, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות פטרוזיליה קצוצה, 1 כף חרדל דיז'ון, 3 ביצים קשות, 100 גרם זיתים שחורים מגולענים

בינוני65 דקות6 מנות

סלט תפוחי אדמה הוא אחד מהמאכלים האהובים עלי, אבל הפעם החלטתי לקחת אותו צעד אחד קדימה ולהוסיף לו טוויסט מעניין עם פפריקה מעושנת. השילוב של תפוחי אדמה רכים עם הטעם העמוק והמעושן של הפפריקה יוצר חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה. זהו סלט שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה פיקניק משפחתי או ארוחת ערב חגיגית. אני מבטיחה לכם שהילדים יאהבו אותו, וגם המבוגרים לא יפסיקו לשבח!

מצרכים

1 ק"ג תפוחי אדמה, 2 כפות פפריקה מעושנת, 1 בצל סגול קצוץ דק, 3 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ תפוחים, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות פטרוזיליה קצוצה, 1 כף חרדל דיז'ון, 3 ביצים קשות, 100 גרם זיתים שחורים מגולענים

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול תפוחי האדמה: קולפים וחותכים לקוביות בגודל בינוני. מבשלים במים רותחים עם מעט מלח עד שהם רכים אך לא מתפוררים, כ-15-20 דקות. מסננים ומניחים להתקרר.$ 2. בזמן שתפוחי האדמה מתקררים, מכינים את הרוטב: בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, חומץ התפוחים, פפריקה מעושנת, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 3. מוסיפים לקערה את תפוחי האדמה המבושלים והמצוננים, הבצל הסגול, הפטרוזיליה והזיתים. מערבבים בעדינות כדי לא לשבור את תפוחי האדמה.$ 4. חותכים את הביצים הקשות לרבעים ומוסיפים לסלט. מערבבים בעדינות פעם נוספת.$ 5. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומפזרים מעל עוד קצת פטרוזיליה לקישוט. מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.