סלט שורשים עם עגבניות שרי – מתוק ועסיסי בכל ביס

Name: סלט שורשים עם עגבניות שרי – מתוק ועסיסי בכל ביס
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 גזרים גדולים, 1 סלק בינוני, 1 קולורבי, 1 צנון, 250 גרם עגבניות שרי, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם, עלי נענע לקישוט

בינוני30 דקות6 מנות

סלט שורשים עם עגבניות שרי הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב טעמים מתוקים ועסיסיים עם מרקם פריך ומרענן. זהו סלט שמביא איתו תחושת רעננות וקלילות, והוא מתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת לארוחת ערב חגיגית. השילוב של השורשים הטריים עם העגבניות השרי המתוקות יוצר חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה.

מצרכים

2 גזרים גדולים, 1 סלק בינוני, 1 קולורבי, 1 צנון, 250 גרם עגבניות שרי, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם, עלי נענע לקישוט

אופן ההכנה

1. ראשית, קולפים את הגזרים, הסלק, הקולורבי והצנון. לאחר מכן, חותכים אותם לרצועות דקות בעזרת קולפן או מנדולינה. חשוב שהרצועות יהיו דקות כדי שהסלט יהיה קליל ונעים לאכילה.$ 2. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומוסיפים לקערה גדולה יחד עם רצועות השורשים.$ 3. בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, החומץ הבלסמי והדבש עד לקבלת רוטב אחיד. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 4. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 5. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומערבבים שוב.$ 6. מקשטים בעלי נענע טריים ומגישים מיד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.