סלט שורשים עם אגוזי מלך – קראנצ’ בכל ביס

1. קלפו את הגזרים, הסלק והקולורבי וחתכו אותם לרצועות דקות בעזרת קולפן או מנדולינה. זה יבטיח שהסלט יהיה קליל וקריספי.$ 2. חתכו את תפוח העץ לרצועות דקות והוסיפו לקערה עם השורשים. התפוח מוסיף מתיקות טבעית ורעננות לסלט.$ 3. הוסיפו את אגוזי המלך הקלויים והחמוציות המיובשות לקערה. האגוזים מוסיפים קראנצ'יות והחמוציות מוסיפות חמיצות מתוקה.$ 4. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 5. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. הגישו מיד ותיהנו מסלט טרי, צבעוני ומלא טעמים.