סלט רימונים עם קוביות אבוקדו – קרמי ומיוחד

1. תחילה, נתחיל בהכנת הרימונים. חותכים את הרימונים לחצי ומוציאים את הגרעינים בעדינות לקערה גדולה. כדאי להשתמש בכף עץ כדי להכות על גב הרימון ולהוציא את הגרעינים בקלות.$ 2. חותכים את האבוקדו לקוביות בגודל בינוני ומוסיפים לקערה עם הרימונים. חשוב לבחור אבוקדו בשלים אך לא רכים מדי כדי לשמור על צורת הקוביות.$ 3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה. הבצל מוסיף חריפות עדינה שמשתלבת נהדר עם המתיקות של הרימון.$ 4. מוסיפים את הכוסברה והנענע הקצוצות לקערה. עשבי התיבול מוסיפים רעננות וארומה מיוחדת לסלט.$ 5. מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח, הפלפל והדבש. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע בקוביות האבוקדו.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או דבש לפי הטעם האישי.$ 7. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר ומרענן.