סלט רימונים עם חמוציות – מתוק-חמצמץ מושלם

1. תחילה, יש לקלף את הרימונים ולהוציא את הגרגרים. ניתן לעשות זאת על ידי חיתוך הרימון לחצי והכאתו בעדינות עם כף עץ מעל קערה כדי שהגרגרים יפלו לתוכה.$ 2. בקערה גדולה, מערבבים את גרגרי הרימון עם החמוציות המיובשות ואגוזי המלך הקלויים.$ 3. מוסיפים את עלי הנענע הטריים וגבינת הפטה המפוררת ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע במרקם הגבינה.$ 4. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את הדבש, שמן הזית והחומץ הבלסמי. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המופלאים.