סלט רוקפור עם שומר – לשילוב מרענן ומיוחד

1. התחילו בחיתוך השומר לפרוסות דקות ככל האפשר. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות אחידות ודקות.$ 2. חיתכו את התפוח הירוק לקוביות קטנות. אין צורך לקלף את התפוח, הקליפה מוסיפה צבע ומרקם.$ 3. בקערה גדולה, ערבבו את פרוסות השומר עם קוביות התפוח, אגוזי המלך והחמוציות.$ 4. בקערה נפרדת, ערבבו את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל עד לקבלת רוטב אחיד.$ 5. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. פרסו את גבינת הרוקפור לחתיכות קטנות ופזרו מעל הסלט.$ 7. הגישו מיד ותיהנו מהשילוב המופלא של הטעמים והמרקמים.