סלט רוקפור עם רוקט – הכי קלאסי שיש

1. תחילה, נשטוף היטב את עלי הרוקט ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. חשוב שהעלים יהיו יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.$ 2. נחתוך את גבינת הרוקפור לקוביות קטנות. אם הגבינה רכה מדי, ניתן להכניס אותה למקפיא לכמה דקות כדי להקל על החיתוך.$ 3. נפרוס את התפוח הירוק לפרוסות דקות. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות אחידות ודקות.$ 4. בקערה גדולה, נערבב את עלי הרוקט, קוביות הרוקפור, פרוסות התפוח ואגוזי המלך הקלויים.$ 5. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית והחומץ הבלסמי, נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב.$ 6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 7. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המופלאים!