סלט קיסר עם סרדינים במקום אנשובי לחוויה מפתיעה

Name: סלט קיסר עם סרדינים במקום אנשובי לחוויה מפתיעה
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פילה סרדינים, 1 ראש חסה רומית, 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת, 1 כוס קרוטונים, 1 שן שום כתושה, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כף מיץ לימון, 1/2 כוס שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני30 דקות4 מנות

סלט קיסר הוא אחד הסלטים האהובים ביותר בעולם, אבל מה אם נגיד לכם שאפשר לשדרג אותו למשהו מיוחד ומפתיע? במקום האנשובי המסורתי, נשתמש בסרדינים, שמוסיפים טעם עשיר ומיוחד לסלט. הסרדינים הם מקור מצוין לאומגה 3, והם משתלבים בצורה מושלמת עם הרוטב הקרמי והקרוטונים הפריכים. זהו סלט שיכול לשמש כמנה ראשונה מרשימה או כארוחה קלה בפני עצמה.

מצרכים

4 פילה סרדינים, 1 ראש חסה רומית, 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת, 1 כוס קרוטונים, 1 שן שום כתושה, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כף מיץ לימון, 1/2 כוס שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את השום הכתוש, חרדל הדיז'ון ומיץ הלימון. נוסיף בהדרגה את שמן הזית תוך כדי ערבוב מתמיד עד לקבלת רוטב חלק ואחיד. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.$ 2. נשטוף את עלי החסה ונייבש אותם היטב. נחתוך את העלים לחתיכות בגודל ביס ונניח בקערת סלט גדולה.$ 3. נוסיף את הקרוטונים והפרמזן המגורר לקערה עם החסה.$ 4. נחתוך את פילה הסרדינים לחתיכות קטנות ונפזר מעל הסלט.$ 5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המפתיעים והמרעננים של הסלט.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.