סלט קיסר עם זרעי חמניה לתוספת קראנצ’ית

1. תחילה, נשטוף היטב את עלי החסה הרומית ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר. נחתוך את העלים לחתיכות בגודל בינוני ונניח בקערת סלט גדולה.

2. נוסיף לקערה את הקרוטונים, גבינת הפרמזן המגוררת וזרעי החמניה הקלויים. נוודא שהכל מתפזר בצורה אחידה.

3. להכנת הרוטב, נערבב בקערה קטנה את רוטב הקיסר עם השום הכתוש ומיץ הלימון. נערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

4. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות בעזרת כפות סלט, כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב בצורה שווה.

5. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם, ונערבב שוב בעדינות.

6. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על הקראנץ' של הקרוטונים וזרעי החמניה.