סלט קיסר עם גרגרי חומוס לחיזוק הטעם

1. מתחילים בחימום תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את גרגרי החומוס על תבנית אפייה ומערבבים עם שמן זית, פפריקה, מלח ופלפל. אופים כ-10 דקות עד שהחומוס זהוב ופריך.$ 2. בזמן שהחומוס בתנור, שוטפים ומייבשים את החסה. קורעים את העלים לחתיכות בגודל ביס ומניחים בקערה גדולה.$ 3. מוסיפים לקערה את הקרוטונים, גבינת הפרמזן וגרגרי החומוס הקלויים.$ 4. מכינים את הרוטב: מערבבים את רוטב הקיסר המוכן עם השום הכתוש ומיץ הלימון. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 5. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המופלאים!