סלט קינואה עם חמוציות – מתוק וממכר בקלות

Name: סלט קינואה עם חמוציות – מתוק וממכר בקלות
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס קינואה, 2 כוסות מים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס שקדים פרוסים, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

קל35 דקות6 מנות

סלט קינואה עם חמוציות הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא מתוק, מרענן ומלא בטעמים שמתחברים יחד בצורה מושלמת. הקינואה היא דגן מלא ובריא, והחמוציות מוסיפות לו טוויסט מתוק וממכר. זהו סלט שמתאים לכל עונה ולכל אירוע, בין אם זה ארוחת ערב משפחתית או פיקניק בפארק. אני מבטיחה לכם שתתאהבו בו מהרגע הראשון!

מצרכים

1 כוס קינואה, 2 כוסות מים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס שקדים פרוסים, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הקינואה: שוטפים את הקינואה היטב תחת מים זורמים כדי להסיר את המרירות הטבעית שלה. לאחר מכן, מבשלים את הקינואה עם 2 כוסות מים בסיר על אש בינונית. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות, עד שהקינואה סופגת את כל המים ומתרככת. מסירים מהאש ומשאירים מכוסה לעוד 5 דקות. 2. בזמן שהקינואה מתבשלת, מכינים את שאר המרכיבים: קוצצים את הפטרוזיליה והבצל הירוק, ופורסים את השקדים. 3. לאחר שהקינואה מוכנה, מעבירים אותה לקערה גדולה ומוסיפים את החמוציות, השקדים, הפטרוזיליה והבצל הירוק. 4. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם. 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתמזגים יחד. 6. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם האישי. 7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.