סלט קוסקוס עם עגבניות שרי – צבעוני ועסיסי

Name: סלט קוסקוס עם עגבניות שרי – צבעוני ועסיסי
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס קוסקוס, 2 כוסות מים רותחים, 1 כף שמן זית, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור, 1 כוס עגבניות שרי חצויות, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס זיתים שחורים פרוסים, 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת, 1 כף מיץ לימון טרי

קל30 דקות6 מנות

סלט קוסקוס עם עגבניות שרי הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא צבעוני, עסיסי ומלא בטעמים שמזכירים לי את השמש הישראלית החמה. זהו סלט שמתאים לכל עונה, אבל במיוחד לקיץ, כשהעגבניות בשיאן והקוסקוס סופג את כל הטעמים הנפלאים. אני אוהבת להכין אותו לארוחות משפחתיות או כשאני מארחת חברים, ותמיד מקבלת מחמאות על השילוב המיוחד של המרכיבים. אז אם אתם מחפשים סלט קליל, מהיר וטעים, זה המתכון בשבילכם!

מצרכים

1 כוס קוסקוס, 2 כוסות מים רותחים, 1 כף שמן זית, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור, 1 כוס עגבניות שרי חצויות, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס זיתים שחורים פרוסים, 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת, 1 כף מיץ לימון טרי

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הקוסקוס: מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מוסיפים את שמן הזית, המלח והפלפל השחור, ומערבבים היטב. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים לעמוד כ-10 דקות, עד שהקוסקוס סופג את כל הנוזלים ומתרכך.$ 2. לאחר שהקוסקוס מוכן, מעבירים אותו לקערת סלט גדולה ומפרידים את הגרגרים בעזרת מזלג.$ 3. מוסיפים לקוסקוס את עגבניות השרי החצויות, הפטרוזיליה הקצוצה, הבצל הירוק, הזיתים השחורים וגבינת הפטה המפוררת. מערבבים בעדינות כדי לשמור על הצורה של המרכיבים.$ 4. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים שוב בעדינות. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 5. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר, לפי העדפה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.