סלט קוסקוס עם טופו – תוספת חלבון קלילה

Name: סלט קוסקוס עם טופו – תוספת חלבון קלילה
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס קוסקוס, 1.5 כוסות מים רותחים, 200 גרם טופו, 2 כפות שמן זית, 1 כף רוטב סויה, 1 כף מיץ לימון, 1 כף דבש, 1 פלפל אדום חתוך לקוביות, 1 מלפפון חתוך לקוביות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני60 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד לסלט קוסקוס עם טופו, שהוא לא רק טעים אלא גם מלא בחלבון ובריאות. זהו סלט שמביא איתו את הטעמים המיוחדים של המטבח הים תיכוני ומשלב אותם עם טופו, שהוא מקור מצוין לחלבון צמחי. הסלט הזה מתאים לכל ארוחה, בין אם זה לארוחת צהריים קלילה או כתוספת לארוחת ערב עשירה. אני בטוחה שתתאהבו בו כמו שאני התאהבתי!

מצרכים

1 כוס קוסקוס, 1.5 כוסות מים רותחים, 200 גרם טופו, 2 כפות שמן זית, 1 כף רוטב סויה, 1 כף מיץ לימון, 1 כף דבש, 1 פלפל אדום חתוך לקוביות, 1 מלפפון חתוך לקוביות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הקוסקוס: מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה ומניחים לקוסקוס לספוג את המים במשך כ-10 דקות. לאחר מכן, מערבבים את הקוסקוס בעזרת מזלג כדי להפריד את הגרגרים.$ 2. בזמן שהקוסקוס מתבשל, מכינים את הטופו: חותכים את הטופו לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עם כף שמן זית עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. מוסיפים את רוטב הסויה וממשיכים לטגן עוד כ-2 דקות.$ 3. מכינים את הרוטב לסלט: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית הנותר, מיץ הלימון, הדבש, מלח ופלפל לפי הטעם.$ 4. מרכיבים את הסלט: בקערה גדולה מערבבים את הקוסקוס המוכן, הטופו המטוגן, הפלפל האדום, המלפפון, הפטרוזיליה והנענע. שופכים מעל את הרוטב ומערבבים היטב.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או קר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.