סלט קוסקוס עם אגוזי מלך – קראנצ’ עשיר וממכר

1. מתחילים בהכנת הקוסקוס: מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לקוסקוס לספוג את המים במשך כ-10 דקות.$ 2. לאחר שהקוסקוס ספג את כל המים, מוסיפים כף שמן זית ומערבבים בעדינות עם מזלג כדי להפריד את הגרגרים.$ 3. מוסיפים לקוסקוס את אגוזי המלך הקצוצים, החמוציות המיובשות, הפטרוזיליה, הנענע והבצל הירוק. מערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתפזרו באופן שווה.$ 4. מוסיפים את מיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים שוב.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם האישי.$ 6. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומגישים בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.