סלט קולסלאו אסיאתי עם שומשום וגזר – מתכון מהיר ומומלץ לארוחה קלה

1. התחילו בחיתוך הכרוב הלבן לרצועות דקות. ניתן להשתמש בסכין חדה או במנדולינה כדי לקבל רצועות אחידות ודקות.$ 2. קלפו את הגזר וחתכו אותו לגפרורים דקים. אם יש לכם קולפן ג'וליאן, זה הזמן להשתמש בו!$ 3. קצצו את הבצל הירוק לחתיכות קטנות, כולל החלק הירוק.$ 4. בקערה גדולה, ערבבו את הכרוב, הגזר והבצל הירוק יחד.$ 5. הכינו את הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו רוטב סויה, שמן שומשום, חומץ אורז ודבש. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.$ 6. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו היטב עד שכל הירקות מצופים ברוטב.$ 7. פזרו מעל את השומשום הקלוי והגישו מיד. הסלט טעים במיוחד כשהוא טרי, אך ניתן לשמור אותו במקרר לכמה שעות לפני ההגשה.