סלט קולורבי עם תרד טרי

1. קולפים את הקולורבי וחותכים אותו לרצועות דקות. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות דקות ואחידות.$ 2. שוטפים את עלי התרד ומייבשים היטב. אם העלים גדולים מדי, ניתן לקרוע אותם לחתיכות קטנות יותר.$ 3. חותכים את הבצל הסגול לרצועות דקות.$ 4. בקערה גדולה מערבבים את הקולורבי, התרד והבצל.$ 5. מוסיפים את אגוזי המלך והחמוציות המיובשות ומערבבים בעדינות.$ 6. להכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל. טורפים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 7. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 8. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המרעננים.