סלט קולורבי עם פלפל חריף

1. ראשית, קלפו את הקולורבי וחתכו אותו לרצועות דקות. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות אחידות ודקות.$ 2. חתכו את הפלפל החריף האדום והירוק לטבעות דקות. אם אתם מעדיפים פחות חריפות, ניתן להסיר את הגרעינים.$ 3. קצצו את הבצל הסגול לחתיכות קטנות והוסיפו לקערה גדולה יחד עם הקולורבי והפלפלים.$ 4. הוסיפו את הכוסברה והנענע הקצוצות לקערה וערבבו היטב את כל המרכיבים.$ 5. הכינו את הרוטב על ידי ערבוב שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל. שיפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. תנו לסלט לנוח במקרר כ-15 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו היטב.