סלט קולורבי עם עגבניות שרי

1. מתחילים בקילוף הקולורבי וחותכים אותו לקוביות קטנות. חשוב לשמור על גודל אחיד כדי שהסלט יהיה נעים לעין ולחיך.$ 2. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומוסיפים לקערה עם הקולורבי.$ 3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה. הבצל הסגול מוסיף צבע וטעם ייחודי לסלט.$ 4. מוסיפים את הפטרוזיליה והנענע הקצוצות. עשבי התיבול מוסיפים רעננות וארומה נפלאה.$ 5. סוחטים את הלימון ומוסיפים את המיץ לקערה. הלימון מוסיף חמיצות שמאזנת את המתיקות של העגבניות.$ 6. מוסיפים את שמן הזית, המלח והפלפל ומערבבים היטב את כל המרכיבים. חשוב לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.$ 7. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.