סלט פתיתים קר עם פלפל קלוי, נענע ופטרוזיליה טרייה

Name: סלט פתיתים קר עם פלפל קלוי, נענע ופטרוזיליה טרייה
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 כוסות פתיתים, 3 פלפלים אדומים, 1/2 כוס עלי נענע טריים, 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס צנוברים קלויים

בינוני45 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים וצבעים, מושלם לימים חמים כשמתחשק משהו קליל ומרענן. הפתיתים הם הבסיס המושלם לספוג את כל הטעמים הנהדרים של הפלפל הקלוי, הנענע והפטרוזיליה. זהו סלט שמביא איתו ניחוחות של קיץ ומזכיר לי את הארוחות המשפחתיות בחצר, כשכולם מתאספים סביב השולחן ומחייכים. אני אוהבת להכין אותו כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי במשהו קצת שונה ומיוחד.

מצרכים

2 כוסות פתיתים, 3 פלפלים אדומים, 1/2 כוס עלי נענע טריים, 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס צנוברים קלויים

אופן ההכנה

1. מתחילים בקליית הפלפלים: מחממים תנור ל-200 מעלות, מניחים את הפלפלים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך כ-15 דקות, עד שהקליפה מתחילה להשחים ולהתקלף. מוציאים מהתנור, מכסים בנייר כסף ומניחים להתקרר. לאחר מכן, מקלפים את הקליפה וחותכים לרצועות דקות.$ 2. מבשלים את הפתיתים לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את הפתיתים, רצועות הפלפלים, עלי הנענע, הפטרוזיליה והצנוברים.$ 4. בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, החומץ הבלסמי, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.