סלט פסטה עם תירס – מתוק ופריך בכל ביס

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ומעבירים לקערה גדולה.$ 2. אם משתמשים בתירס קפוא, מחממים אותו במים רותחים למשך 2-3 דקות ומסננים. אם התירס טרי, ניתן להשתמש בו כפי שהוא.$ 3. מוסיפים לפסטה את גרעיני התירס, הפלפל האדום, הבצל הירוק והפטרוזיליה הקצוצה.$ 4. בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 5. אם רוצים, מפזרים מעל את גבינת הפטה המפוררת ומערבבים בעדינות.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם.$ 7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.