סלט פירות הדר

1. קודם כל, נתחיל בקילוף הפירות. קלפו את התפוזים, הקלמנטינות, האשכולית והלימון. חשוב להוריד את כל הקליפה הלבנה כדי שהסלט יהיה נעים לאכילה.$ 2. חיתכו את הפירות לפרוסות דקות או לקוביות, לפי העדפתכם. אני אישית אוהבת לשלב בין השניים כדי לקבל מרקם מעניין.$ 3. הוציאו את גרעיני הרימון והוסיפו אותם לקערה עם שאר הפירות. זהו שלב קצת מלכלך, אבל שווה את המאמץ!$ 4. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש עם מיץ הלימון והמלח עד לקבלת רוטב אחיד.$ 5. שפכו את הרוטב על הפירות וערבבו בעדינות כדי שכל הפירות יתכסו ברוטב.$ 6. פזרו מעל את עלי הנענע הקצוצים והשקדים הקלויים. הם יוסיפו טעם ומרקם מיוחד לסלט.$ 7. תנו לסלט לנוח במקרר כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו יחד.