סלט פטריות עם בזיליקום – ניחוח משגע ומוכן בכמה דקות

1. התחילו בניקוי הפטריות: שטפו אותן היטב תחת מים זורמים וייבשו בעדינות עם מגבת נייר. חתכו את הפטריות לפרוסות דקות והניחו בקערה גדולה.$ 2. הוסיפו לקערה את עלי הבזיליקום הטריים. אם העלים גדולים מדי, ניתן לקרוע אותם לחתיכות קטנות יותר בידיים.$ 3. בקערה קטנה נפרדת, ערבבו את שמן הזית עם מיץ הלימון, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 4. שפכו את הרוטב על הפטריות והבזיליקום וערבבו בעדינות כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 5. הוסיפו את גבינת הפרמזן המגוררת ואגוזי המלך הקצוצים וערבבו שוב בעדינות.$ 6. טעמו את הסלט ותקנו תיבול לפי הצורך. אם יש צורך, הוסיפו עוד מעט מלח או מיץ לימון.$ 7. הגישו את הסלט מיד, ותיהנו מהטעמים הרעננים והניחוח המשגע של הבזיליקום.