סלט פטריות מוקפצות – תוספת ממכרת לכל ארוחה

Name: סלט פטריות מוקפצות – תוספת ממכרת לכל ארוחה
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם פטריות שמפיניון טריות, 2 כפות שמן זית, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 פלפל אדום חתוך לרצועות, 1 גזר מגורד, 2 שיני שום כתושות, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן פטרוזיליה קצוצה

בינוני45 דקות6 מנות

סלט פטריות מוקפצות הוא תוספת מושלמת לכל ארוחה, במיוחד כשאתם מחפשים משהו קליל, טעים ומלא בטעמים עשירים. הפטריות המוקפצות מעניקות לסלט טעם עמוק ומיוחד, והירקות הטריים מוסיפים לו רעננות וצבעוניות. זהו סלט שמתאים לכל עונה ולכל אירוע, ויכול לשמש גם כמנה ראשונה מרשימה או כתוספת לצד המנה העיקרית. אני אוהבת להכין אותו כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי, והוא תמיד זוכה למחמאות רבות!

מצרכים

500 גרם פטריות שמפיניון טריות, 2 כפות שמן זית, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 פלפל אדום חתוך לרצועות, 1 גזר מגורד, 2 שיני שום כתושות, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. מתחילים בחימום שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב.$ 2. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן עוד כדקה, עד שהשום מפיץ ריח נפלא.$ 3. מוסיפים את הפטריות ומקפיצים אותן במחבת עד שהן מתחילות להתרכך ולהשחים מעט.$ 4. מוסיפים את הפלפל האדום והגזר המגורד, וממשיכים להקפיץ עוד כ-5 דקות, עד שהירקות מתרככים.$ 5. מוסיפים את רוטב הסויה והחומץ הבלסמי, ומערבבים היטב כך שכל הירקות יתעטפו בטעמים.$ 6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, וממשיכים להקפיץ עוד כדקה.$ 7. מסירים מהאש ומפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.$ 8. מגישים חם או בטמפרטורת החדר, ונהנים מסלט פטריות מוקפצות טעים ומרענן.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.