סלט פטרוזיליה עם לימון

1. מתחילים בקיצוץ הפטרוזיליה בצורה דקה ככל האפשר. חשוב להשתמש בפטרוזיליה טרייה כדי לקבל את הטעם המקסימלי.$ 2. חוצים את עגבניות השרי ומוסיפים לקערה גדולה יחד עם הפטרוזיליה הקצוצה.$ 3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה. הבצל הסגול מוסיף צבע וטעם ייחודי לסלט.$ 4. מוסיפים את השום הכתוש לקערה ומערבבים היטב את כל המרכיבים.$ 5. מערבבים את מיץ הלימון הטרי עם שמן הזית בקערה נפרדת, ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם האישי.$ 7. מגישים את הסלט מיד, או שומרים במקרר עד שעתיים לפני ההגשה כדי לשמור על הטריות.