סלט פטרוזיליה עם בורגול

Name: סלט פטרוזיליה עם בורגול
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס בורגול דק, 2 כוסות מים רותחים, 2 צרורות פטרוזיליה קצוצה דק, 1/2 כוס נענע קצוצה, 3 עגבניות קצוצות לקוביות קטנות, 1 בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-2 לימונים, מלח ופלפל לפי הטעם

קל20 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט פטרוזיליה עם בורגול, שהוא לא רק טעים אלא גם בריא ומזין. זהו סלט שמביא את הטעמים הטריים של המזרח התיכון ישר לצלחת שלכם. הפטרוזיליה הרעננה, הבורגול העדין, והלימון החמצמץ יוצרים יחדיו חגיגה של טעמים וצבעים. זהו סלט שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה בצהריים קלילים או כתוספת לארוחת ערב עשירה. אז בואו נתחיל ונכין יחד את הסלט המדהים הזה!

מצרכים

1 כוס בורגול דק, 2 כוסות מים רותחים, 2 צרורות פטרוזיליה קצוצה דק, 1/2 כוס נענע קצוצה, 3 עגבניות קצוצות לקוביות קטנות, 1 בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-2 לימונים, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים עליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים למשך כ-10 דקות עד שהבורגול סופג את כל המים ומתרכך.$ 2. בזמן שהבורגול מתרכך, קוצצים את הפטרוזיליה, הנענע, העגבניות והבצל הירוק. חשוב לקצוץ את הפטרוזיליה והנענע דק ככל האפשר כדי שהטעמים יתמזגו היטב בסלט.$ 3. לאחר שהבורגול התרכך, מסננים אותו היטב ומעבירים לקערה גדולה.$ 4. מוסיפים את הפטרוזיליה, הנענע, העגבניות והבצל הירוק לבורגול ומערבבים היטב.$ 5. מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל ומערבבים שוב עד שכל המרכיבים מתמזגים יחדיו.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. אם רוצים, ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או שמן זית לפי הטעם האישי.$ 7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר. הסלט טעים במיוחד ביום ההכנה, אך ניתן לשמור אותו במקרר למשך יומיים נוספים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.