סלט פטרוזיליה עם אגוזי מלך

1. מתחילים בקיצוץ הפטרוזיליה בצורה דקה ככל האפשר. חשוב להשתמש בפטרוזיליה טרייה כדי לקבל את הטעם המקסימלי.$ 2. קוצצים את אגוזי המלך לחתיכות קטנות, אך לא קטנות מדי כדי לשמור על הקראנץ'.$ 3. חותכים את הבצל הסגול לקוביות קטנות ודקות. הבצל מוסיף חריפות עדינה לסלט.$ 4. מערבבים בקערה גדולה את הפטרוזיליה, אגוזי המלך, הבצל הסגול והחמוציות המיובשות.$ 5. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון לסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אני ממליצה לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.$ 7. מגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים גם לאחר כמה שעות במקרר, כשהטעמים מתמזגים יחדיו.