סלט פטרוזיליה ונענע

1. מתחילים בקיצוץ הפטרוזיליה והנענע. חשוב לקצוץ דק כדי שהטעמים יתמזגו היטב בסלט. אני ממליצה להשתמש בסכין חדה כדי לשמור על הטריות של העלים.$ 2. קוצצים את הבצל הסגול דק ככל האפשר. הבצל מוסיף חריפות עדינה שמשתלבת נהדר עם הירוקים.$ 3. חותכים את העגבניות והמלפפון לקוביות קטנות. הם מוסיפים צבע ורעננות לסלט.$ 4. מערבבים את כל הירקות בקערה גדולה. מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון והשום הכתוש. מערבבים היטב כדי שכל הטעמים יתמזגו.$ 5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אני אוהבת להוסיף קצת יותר לימון אם אני מרגישה שהסלט צריך עוד קצת חמיצות.$ 6. מגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.