סלט עם דג מעושן ואורז מלא

Name: סלט עם דג מעושן ואורז מלא
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס אורז מלא, 2 כוסות מים, 200 גרם דג מעושן (סלמון או מקרל), 1 בצל סגול קטן, 1 פלפל אדום, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני65 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים וצבעים, שמשלבת בין דג מעושן עשיר בטעמים לאורז מלא בריא ומזין. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. השילוב של המרכיבים הטריים והמעושנים יוצר חוויה קולינרית ייחודית שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה.

מצרכים

1 כוס אורז מלא, 2 כוסות מים, 200 גרם דג מעושן (סלמון או מקרל), 1 בצל סגול קטן, 1 פלפל אדום, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול האורז: שוטפים את האורז היטב ומבשלים אותו עם 2 כוסות מים בסיר על אש בינונית. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות עד שהאורז רך וסופג את כל המים. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.$ 2. בזמן שהאורז מתבשל, חותכים את הדג המעושן לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל הסגול והפלפל האדום לקוביות קטנות גם כן.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את האורז המבושל והמצונן עם הדג המעושן, הבצל, הפלפל, הפטרוזיליה ואגוזי המלך.$ 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים בטמפרטורת החדר או מצונן.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.