סלט עדשים עם תרד – ירוק ובריא

Name: סלט עדשים עם תרד – ירוק ובריא
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים ירוקות, 2 כוסות עלי תרד טריים, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 עגבנייה חתוכה לקוביות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מלימון אחד, 2 שיני שום כתושות, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני50 דקות6 מנות

סלט עדשים עם תרד הוא לא רק סלט, אלא חגיגה של טעמים וצבעים שמביאים את הבריאות לשולחן. זהו סלט שמחבר בין העדשים המזינות לבין התרד הירוק והרענן, ומוסיף להם נגיעות של טעמים מפתיעים כמו לימון, שום ושמן זית. הסלט הזה מתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת מרעננת לארוחת ערב. הוא פשוט להכנה, אך מלא בטעמים עשירים ומגוונים שיגרמו לכל אחד להתאהב בו מחדש.

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות, 2 כוסות עלי תרד טריים, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 עגבנייה חתוכה לקוביות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מלימון אחד, 2 שיני שום כתושות, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול העדשים: שוטפים את העדשים היטב ומבשלים בסיר עם מים רותחים למשך כ-20 דקות, עד שהן רכות אך לא מתפרקות. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שהעדשים מתבשלות, מכינים את הירקות: קוצצים את הבצל הסגול דק, חותכים את העגבנייה לקוביות, וקוצצים את הפטרוזיליה והנענע.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את העדשים המבושלות עם עלי התרד, הבצל, העגבנייה, הפטרוזיליה והנענע.$ 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, המלח והפלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב ברוטב.$ 6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר, ונהנים מהטעמים המרעננים והבריאים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.