סלט עדשים עם חומוס קלוי – סלט עשיר ופריך

Name: סלט עדשים עם חומוס קלוי – סלט עשיר ופריך
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים ירוקות, 1 כוס חומוס מבושל, 2 כפות שמן זית, 1 כף כמון, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף מלח, 1 כף פלפל שחור, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 עגבנייה קצוצה, 1 מלפפון קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, מיץ מלימון אחד, 2 כפות טחינה גולמית, 1 כף דבש

בינוני65 דקות6 מנות

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים ומרקמים! עדשים רכות וחומוס קלוי פריך נפגשים יחד עם ירקות טריים ורוטב לימוני מרענן. זהו סלט שמביא איתו את כל הטוב של המטבח הים-תיכוני, והוא מושלם כארוחה קלה או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. הילדים שלי מתים עליו, ואני בטוחה שגם אתם תתאהבו בו!

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות, 1 כוס חומוס מבושל, 2 כפות שמן זית, 1 כף כמון, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף מלח, 1 כף פלפל שחור, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 עגבנייה קצוצה, 1 מלפפון קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, מיץ מלימון אחד, 2 כפות טחינה גולמית, 1 כף דבש

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול העדשים: שוטפים את העדשים ומבשלים בסיר עם מים רותחים עד שהן רכות אך לא מתפרקות, כ-20 דקות. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בינתיים, מחממים תנור ל-200 מעלות. מערבבים את החומוס עם כף שמן זית, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. מפזרים על תבנית אפייה ואופים כ-15 דקות עד שהחומוס פריך וזהוב.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את העדשים המבושלות, החומוס הקלוי, הבצל, העגבנייה, המלפפון, הפטרוזיליה והנענע.$ 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את מיץ הלימון, טחינה, דבש וכף שמן זית. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים מיד או שומרים במקרר עד להגשה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.