סלט עדשים מזרח תיכוני

Name: סלט עדשים מזרח תיכוני
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים ירוקות, 2 כוסות מים, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 עגבנייה גדולה קצוצה, 1 מלפפון קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כוס גרעיני רימון

בינוני50 דקות6 מנות

סלט עדשים מזרח תיכוני הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב טעמים עשירים ומגוונים שמגיעים מהמטבח המזרח תיכוני, ומציע חווית טעם ייחודית ומרעננת. הסלט הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת לכל ארוחה. אני אוהבת להכין אותו במיוחד כשאני מארחת חברים ומשפחה, כי הוא תמיד מקבל מחמאות ומחמם את הלב.

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות, 2 כוסות מים, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 עגבנייה גדולה קצוצה, 1 מלפפון קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כוס גרעיני רימון

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול העדשים: שוטפים את העדשים היטב תחת מים זורמים ומעבירים לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות עד שהעדשים רכות אך לא מתפרקות.$ 2. מסננים את העדשים ומניחים להן להתקרר לטמפרטורת החדר.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את העדשים המבושלות עם הבצל הסגול, העגבנייה, המלפפון, הפטרוזיליה והנענע.$ 4. מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח, הפלפל, הכמון והפפריקה. מערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתמזגים.$ 5. מוסיפים את גרעיני הרימון ומערבבים בעדינות.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.