סלט עדשים ונענע – רענן לקיץ

Name: סלט עדשים ונענע – רענן לקיץ
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים ירוקות, 2 כוסות מים, 1 כוס עלי נענע טריים, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 עגבנייה קצוצה, 1 מלפפון קצוץ, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-2 לימונים, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני50 דקות6 מנות

הקיץ הישראלי מביא איתו חום ולחות, ואין כמו סלט רענן ומרענן כדי להקל על התחושה. סלט עדשים ונענע הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להרגיש קלילים ומלאי אנרגיה. השילוב של עדשים מזינות עם נענע רעננה, לימון חמצמץ וירקות טריים יוצר מנה מושלמת לכל ארוחה. זהו סלט שמביא איתו טעמים מפתיעים ומרעננים, והוא מתאים גם כארוחה קלה או כתוספת למנה עיקרית.

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות, 2 כוסות מים, 1 כוס עלי נענע טריים, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1 עגבנייה קצוצה, 1 מלפפון קצוץ, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-2 לימונים, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול העדשים: שוטפים את העדשים היטב ומכניסים לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות, עד שהעדשים רכות אך לא מתפרקות. מסננים ומניחים להתקרר.$ 2. בזמן שהעדשים מתקררות, קוצצים את הנענע, הפטרוזיליה, הבצל, העגבנייה והמלפפון. חשוב לקצוץ דק כדי שהסלט יהיה אחיד בטעמים.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את העדשים המבושלות עם הירקות הקצוצים.$ 4. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון, ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 5. נותנים לסלט לנוח במקרר לפחות 15 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו היטב.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.