סלט עדשים ואבוקדו – קרמי ובריא

Name: סלט עדשים ואבוקדו – קרמי ובריא
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים ירוקות, 2 אבוקדו בשלים, 1 בצל סגול קטן, 1 פלפל אדום, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני50 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט עדשים ואבוקדו שהוא לא רק טעים אלא גם בריא ומזין. הסלט הזה הוא שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, עם קרמיות של אבוקדו ועדשים שמוסיפות תחושת שובע. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. אני בטוחה שתתאהבו בו כמו שאני התאהבתי!

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות, 2 אבוקדו בשלים, 1 בצל סגול קטן, 1 פלפל אדום, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול העדשים: שוטפים את העדשים היטב ומבשלים בסיר עם מים רותחים למשך כ-20 דקות, עד שהן רכות אך לא מתפרקות. מסננים ומניחים להתקרר.$ 2. בזמן שהעדשים מתקררות, חותכים את האבוקדו לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.$ 3. קוצצים את הבצל הסגול והפלפל האדום לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה עם האבוקדו.$ 4. מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצות לקערה.$ 5. לאחר שהעדשים התקררו, מוסיפים אותן לקערה עם שאר המרכיבים.$ 6. מערבבים את שמן הזית ומיץ הלימון בקערה קטנה, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ושופכים על הסלט.$ 7. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים עד שהסלט מתאחד והטעמים מתמזגים.$ 8. מגישים מיד או שומרים במקרר עד להגשה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.