סלט סלק עם תפוח עץ
בינוני30 דקות6 מנות
סלט סלק עם תפוח עץ הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב את המתיקות הטבעית של הסלק עם החמיצות המרעננת של התפוח, ויוצר חגיגה של טעמים וצבעים על הצלחת. זהו סלט שמתאים לכל עונה, והוא מושלם לאירוח או כארוחה קלה בפני עצמה. אני אוהבת להכין אותו במיוחד כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי במשהו קצת שונה ומיוחד.
מצרכים
- 3 סלקים בינוניים, 2 תפוחי עץ ירוקים, 1 בצל סגול קטן, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף דבש
אופן ההכנה
1. ראשית, יש לבשל את הסלקים: שוטפים אותם היטב ומבשלים בסיר עם מים רותחים עד שהם רכים, כ-20 דקות. לאחר מכן, מסננים ומניחים להם להתקרר.
2. בזמן שהסלקים מתקררים, חותכים את התפוחים לקוביות קטנות. אין צורך לקלף את התפוחים, אך יש להוציא את הליבה והגרעינים.
3. חותכים את הבצל הסגול לרצועות דקות.
4. לאחר שהסלקים התקררו, מקלפים אותם וחותכים לקוביות בגודל דומה לתפוחים.
5. בקערה גדולה, מערבבים את קוביות הסלק, התפוחים והבצל.
6. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות.
7. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, החומץ הבלסמי, המלח, הפלפל והדבש עד לקבלת רוטב אחיד.
8. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב.
9. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
10. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.
FoodPal
צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'