סלט נבטים עם בטטה אפויה – שילוב מושלם וחמים

Name: סלט נבטים עם בטטה אפויה – שילוב מושלם וחמים
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 2 בטטות בינוניות, 200 גרם נבטים, 1 כף שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף דבש, 1 כף חומץ בלסמי, 50 גרם אגוזי מלך קצוצים, 50 גרם גבינת פטה מפוררת, 1 כף שומשום קלוי

בינוני50 דקות4 מנות

סלט נבטים עם בטטה אפויה הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב את הרעננות של הנבטים עם החמימות והמתיקות של הבטטה האפויה, ויוצר חוויה קולינרית מרעננת ומנחמת כאחד. זהו סלט שמתאים לכל עונה, אך במיוחד לחורף, כשהבטטה החמה מחממת את הלב והנשמה. אני אוהבת להכין אותו לארוחות משפחתיות, והוא תמיד זוכה למחמאות רבות.

מצרכים

2 בטטות בינוניות, 200 גרם נבטים, 1 כף שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף דבש, 1 כף חומץ בלסמי, 50 גרם אגוזי מלך קצוצים, 50 גרם גבינת פטה מפוררת, 1 כף שומשום קלוי

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות בגודל בינוני.$ 3. מניחים את קוביות הבטטה על תבנית אפייה, מזלפים מעל שמן זית, מלח ופלפל, ומערבבים היטב כך שכל הקוביות יהיו מצופות.$ 4. אופים את הבטטות בתנור במשך 20 דקות, או עד שהן רכות וזהובות.$ 5. בזמן שהבטטות בתנור, שוטפים את הנבטים ומייבשים היטב.$ 6. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את הדבש והחומץ הבלסמי עד לקבלת תערובת אחידה.$ 7. בקערת סלט גדולה, מערבבים את הנבטים עם הבטטות האפויות, אגוזי המלך, גבינת הפטה והשומשום הקלוי.$ 8. יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים בעדינות כך שכל המרכיבים יהיו מצופים ברוטב.$ 9. מגישים מיד ונהנים מהשילוב המושלם של טעמים ומרקמים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.