סלט כרוב פריך עם אננס טרי ושקדים קלויים

1. תחילה, נחתוך את הכרוב הלבן והכרוב הסגול לרצועות דקות. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל רצועות אחידות ודקות.$ 2. נקלף את האננס ונחתוך אותו לקוביות קטנות. חשוב לבחור באננס בשל ומתוק כדי להבטיח את הטעם הטוב ביותר.$ 3. בקערה גדולה, נערבב את רצועות הכרוב עם קוביות האננס, השקדים הקלויים והחמוציות המיובשות.$ 4. נכין את הרוטב: בקערה קטנה נערבב את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. ניתן לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו יחד.