סלט כרוב מהיר ב-10 דקות

1. תחילה, חותכים את הכרוב לרצועות דקות ככל האפשר. ניתן להשתמש בסכין חדה או במנדולינה כדי לקבל רצועות אחידות ודקות.$ 2. קולפים את הגזר ומגרדים אותו בפומפייה גסה. הגזר יוסיף צבע וטעם מתוק לסלט.$ 3. קוצצים את הבצל הירוק והפטרוזיליה דק. הם יוסיפו רעננות וארומה לסלט.$ 4. מכניסים את כל הירקות לקערה גדולה ומערבבים היטב.$ 5. מוסיפים שמן זית, חומץ תפוחים, מלח, פלפל שחור וקורט סוכר. מערבבים שוב עד שהרוטב מתפזר באופן אחיד על כל הירקות.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד חומץ או מלח לפי הטעם האישי.$ 7. מגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט נשמר טרי ופריך גם לאחר כמה שעות במקרר.