סלט ירקות עם פרי הדר – רעננות מתוקה

1. מתחילים בהכנת הירקות: קוצצים את החסה, חותכים את העגבניות לקוביות, את המלפפון לפרוסות, את הפלפל האדום לרצועות ואת הבצל הסגול דק דק. מניחים את כל הירקות בקערה גדולה.$ 2. מוסיפים את פלחי התפוז והאשכולית לקערה. חשוב להקפיד על כך שהפרי יהיה קלוף היטב וללא גרעינים.$ 3. מפזרים מעל את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות. האגוזים מוסיפים קראנץ' נפלא והחמוציות מוסיפות מתיקות עדינה.$ 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים.$ 6. מגישים מיד ונהנים מסלט רענן, צבעוני ומלא טעמים.